pierniczkowe ciastka

nie będę Was oszukiwać, że ciasteczka te świetnie zastąpią prawdziwe pierniki. pierniczki są i będą najlepszą wersją korzennych ciasteczek (zwłaszcza te, które przygotowuje się znacznie wcześniej od terminu ich pieczenia i konsumowania). ogromnie żałuję, że się za takowe nie zabrałam, ale obiecuję poprawę za rok. nawiasem mówiąc, (możecie mnie wyśmiać) ale jeszcze bardziej żałuję, że nie pamiętam bym kiedykolwiek jadła prawdziwego domowego piernika czy pierniczki. chyba nie zapisał się on u mnie w świąteczną tradycję. zawsze jest murzynek, sernik i coś z makiem, czasem też szarlotka. a o piernikach słuch zaginął. to trochę tak jak z zupami wigilijnymi. jedni jedzą barszcz czerwony, inni biały, a jeszcze inni słodką zupę migdałową. co rodzina, to kolejne i nowe tradycje. intrygujące w tradycji świąt jest to, że niby wszystko jest takie samo, a jednak inne.
wracając na ziemię i do tematu ciastek - jeśli Wy również nie zdążyliście z prawdziwymi piernikami to takie ciasteczka przydadzą się na pewno i każdym smakoszom słodyczy posmakują.


pierniczkowe ciasteczka
(przepis własny)
(około 13-15 sztuk)

- 150g mąki
- 40g cukru trzcinowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50g masła śmietankowego
- 1 jajko


mąkę mieszamy z przyprawą do piernika, cynamonem, kakao oraz proszkiem do pieczenia. masło roztapiamy z cukrem trzcinowym i miodem. trochę przestygnięte dodajemy do wcześniej wymieszanych składników razem z jajkiem i miksujemy przez około 3 minuty. z ciasta formujemy w rękach kulki splaszczając je potem w okrągłe placki. pieczemy w 180*C przez 15 minut.

Akcje:

  

A NA KONIEC.

BARDZO PROSZĘ WAS O GŁOSY W FORMIE KLIKNIĘĆ "LUBIĘ TO" TUTAJ <- klik klik