murzynek klasyczny

po murzynku wegańsko-dietetycznym (<-- klik klik) przyszedł czas na murzynek klasyczny. pieczony przeze mnie i przez Mamę od wielu lat. do każdego okruszka zawsze zjedzony i chętnie wybierany spośród kilku rodzai ciast. ważne, żeby składniki podczas gotowania dodawać po kolei, tak jak napisałam, by zapobiec walce z rozmieszaniem grudek.
ciasto to nie jest dietetyczne, ani super zdrowe, ale jeśli nie przejmujesz się kaloriami, dietami i innego tego typu rzeczy, albo może chociaż raz na jakiś czas lubisz zrobić sobie ucztę, to polecam. osobiście tęsknię do wszystkich dzieci na świecie, które ukradkiem wkradają się do kuchni i zlizują palcem polewę, albo odrywają kawałek ciasta, a przy świątecznym stole bez skrupułów zajadają. czasem dobrze jest nie poznać świata do końca. po co ludziom jest wiedza o kaloriach i zawartości tłuszczu? czasem myślę, że gdyby rynek nas tym nie karmił to może wcale nie byłoby w świecie wielkich problemów związanych z odżywianiem. bo nikt by nie wiedział, że to jedna kaloria więcej lub większa zawartość tłuszczu niby może szkodzić, nikt by nie dręczył swoich myśli tym. wierzę, że nastawienie potrafi wiele zdziałać, a rynek konsumpcyjny zna się na tym najbardziej i zrobi wszystko, by nasze nastawienie było jak najlepsze dla nich, nie dla nas samych.
przy okazji poprosiłabym o mniej konserwantów, a więcej naturalności i życie byłoby normalniejsze, czyż nie?
tęsknię i chętnie cofnęłabym się do dawnych czasów. gdybym mogła cofnęłabym się nawet dalej niż moje czasy dzieciństwa. daleko dalej.


murzynek klasyczny
(przepis Mamy)
(1 mała keksówka)

- 200g margaryny lub masła
- 1/2 szklanki mleka
- 3 czubate łyżki prawdziwego kakao
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia









margarynę lub masło rozpuszczamy w dużym garnku. do rozpuszczonego dodajemy mleko, następnie cukier i na końcu kakao. zagotowujemy cały czas mieszając, by kakao nie zamieniało się w grudki. gotujemy około 5 minut. odlewamy 1/2 szklanki, a resztę masy studzimy.
do ostudzonej masy dodajemy resztą składników (mąka, jajka, proszek do pieczenia), wszystko razem dokładnie miksujemy (masa będzie bardziej rzadka niż gęsta). piekarnik nagrzewamy do 180*C i pieczemy przez 40 minut.

akcja:
Wigilia 2013