na niedzielę. na wakacje. chill out na tarasie (balkon i parapet też się liczy!), nad morzem lub w pociągu do wspaniałej pracy ;)
ukochany sezon jagodowy w pełni.
wegańskie ciasto bananowe z jagodami
(1 keksówka)
(wszystkie składniki w temperaturze pokojowej)
1,5 szklanki mąki (u mnie szklanka orkiszowej i pół szklanki pełnoziarnistej, polecam)
1/3 szklanki cukru trzcinowego
1/4 szklanki delikatnego oleju (z pestek winogron lub rzepakowy)
1/2 szklanki mleka sojowego
2 dojrzałe banany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki jagód
szczypta soli
w mniejszej miseczce wymieszać suche składniki (mąkę, proszek i sól), a w większej połączyć cukier z olejem. banany dobrze rozgnieść lub nawet zblenderować na mus, dodać do większej miski razem z mlekiem. suche składniki przełożyć do mokrych i wszystko razem porządnie wymieszać łyżką. na koniec dodać umyte jagody i delikatnie wymieszać. przelać masę do keksówki.
piekarnik nagrzać do 180*C i piec przez 45 minut.
akcja:
Mniam, ale tu pyszności :)) poproszę kawałeczek do kawki...
OdpowiedzUsuńuwielbiam to ciacho! a latem, z najlepszymi owocami smakuje cudownie! :)
OdpowiedzUsuńNie dość, że wegańskie, to takie pyszne i...z jagodami! ♥
OdpowiedzUsuńtakie ciasta bananowe najbardziej kojarzą mi się z podróżowaniem :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie wegańskie wypieki! :)
OdpowiedzUsuńwidzę już na kolejnym blogu smakołyki z borówkami, chyba najwyższy czas też coś samemu zrobić:D
OdpowiedzUsuńwidzę, że nie tylko ja jestem fanką jagód :D
OdpowiedzUsuńJedno słowo - jadłabym! :)
OdpowiedzUsuńdobrze jest miec pracę i móc ją nazywać wspanialą. i dobrze jest mieć pod ręką takie słodkości. :)
OdpowiedzUsuńWygląda na wilgotne - a takie lubię najbardziej! Pyszności. Po prostu. Podziel się :)
OdpowiedzUsuńw rzeczywistości również jest wilgotne. bardzo chętnie bym się podzieliła, wysłać pocztą? :))
UsuńOd razu po zdjęciach widać, że ciasto jest bardzo wilgotne i takie właśnie uwielbiam :) Nigdy bym nie pomyślała, żeby połączyć banany z jagodami, ale chyba najwyższa pora spróbować, bo prezentuje się niezwykle apetycznie :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Świetnie się prezentuje to ciasto! ; )
OdpowiedzUsuńSuper przepis!